课程点评：是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展，连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式。本课程讲解了，是运营经理必学之！
课程简介：
课程重点
由餐馆到连锁企业，烤匠的成长
连锁企业经营三个阶段
厅面运营管理
后厨运营管理
适用学员
中小餐饮企业老板、餐饮从业者
什么是闭环思维 (28:26)
总部与门店的闭环关系 (52:10)
门店营运的闭环建设 (29:14)
人才孵化的闭环建设 (15:43)
餐饮连锁经营课程目录
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